Naviglio Deluxe

Focus

PROGETTATA E PRODOTTA IN ITALIA

Garanzia di altissima qualità e di una passione per l’arte di fare l’espresso, che si tramanda da anni.

NUOVO CAPPUCCINATORE

Grazie alla camera ciclonica brevettata, il nuovo cappuccinatore prepara il miglior cappuccino mai provato. Questo sistema estrae il latte direttamente da un contenitore, lo emulsiona ed eroga in modo automatico una cremosissima schiuma direttamente in tazza.

OPTIAROMA

Grazie alla manopola rotante potrai scegliere la quantità di caffè macinato tra 3 diversi livelli, per personalizzare in modo semplice l’intensità dell’aroma ed il gusto del tuo espresso.

MACINE REGOLABILI 100% CERAMICA

Le resistenti macine 100% ceramica estraggono la più pura essenza dai chicchi di caffè, evitando che si surriscaldino e si brucino. Questo materiale assicura performance durature, silenziosità e il miglior risultato in tazza. Scegli tra 5 gradi di macinatura per personalizzare il tuo espresso, dalla più fine per un gusto più forte, a quella più grossolana per un caffè più leggero.

FUNZIONE MEMO

Personalizza e programma la lunghezza delle bevande disponibili semplicemente tenendo premuto il tasto corrispondente per qualche secondo.

GRUPPO EROGATORE REMOVIBILE

Manutenzione e pulizia semplici grazie al gruppo erogatore interamente removibile, che si può lavare sotto acqua corrente e reinserire facilmente in pochi secondi. Così, potrai pulire la macchina accuratamente e ottenere sempre il miglior risultato in tazza.

FACILE ACCESSO AI CONTENITORI

La tua macchina da caffè Naviglio Deluxe è facile da usare grazie al caricamento frontale del serbatoio dell’acqua e al pratico cassetto raccoglifondi.

CALDAIA A RISCALDAMENTO RAPIDO

La caldaia a riscaldamento rapido garantisce espressi sempre caldi. Il suo segreto sta nei materiali di cui è composta – alluminio leggero e acciaio inox – che possono raggiungere velocemente alte temperature.

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Tech Info

HIGHLIGHTS

Interfaccia

Pulsanti comandi + Led

Tipo di interfaccia grafica

Display pulsanti

Varietà bevande

ESPRESSO, ESPRESSO LUNGO, LATTE EMULSIONATO, ACQUA CALDA

Gestione vapore/emulsione latte

NEW CAPPUCCINATORE

Caldaia

acciaio inox

Macine in ceramica

✔

Optiaroma

✔ 3 SELEZIONI

Grado macinatura regolabile

5 SELEZIONI

Erogatore caffè regolabile

✔ (70 - 110 mm)

Appoggiatazze

✔

Componenti removibili

✔ Contenitore acqua, gruppo erogatore, contenitore raccogligocce, cassetto fondi, cappuccinatore

VARIETÀ BEVANDE IN TAZZA

Numero di bevande

4 (4 one-touch)

Espresso

✔ one-touch

Espresso lungo / caffè lungo

✔ one-touch

Latte emulsionato

✔ one-touch

Acqua calda

✔ one-touch

Vapore

✔

QUALITÀ BEVANDE IN TAZZA

Pressione pompa

15 bar

Pre-infusione

✔

GRADO MACINATURA REGOLABILE

5 SELEZIONI

OPTIAROMA

✔ 3 SELEZIONI

Quantità caffè regolabile

✔

Gaggia adapting system

✔

Caldaia a riscaldamento rapido

✔

FACILITÀ D'USO

Capacità serbatoio acqua

1,5 l

Capacità contenitore caffè in chicchi

300 g

Capacità contenitore fondi caffè

10 pastiglie

COMPONENTI REMOVIBILI

CAPPUCCINATORE: Frontale; SERBATOIO ACQUA: frontale; CONTENITORE FONDI: frontale; VASSOIO RACCOGLIGOCCE: frontale; GRUPPO EROGATORE: laterale

Erogazione simultanea 2 tazze caffè

✔

MANUTENZIONE

Compatibilità filtro acqua

✔ Intenza+

Funzione risciacquo

AUTOMATICO

Ciclo pulizia circuito latte

MANUALE

Ciclo decalcificante

MANUALE con avviso

MATERIALI, FINITURE, DIMENSIONI

Dimensioni prodotto (L x A x P)

25,6 x 34 x 44 cm

Peso prodotto

9,1 kg

Carrozzeria

ABS nero

Finitura pannello frontale

ABS silver

Finitura vassoio raccogligocce

ABS/acciaio inox

ALIMENTAZIONE

CALDAIA

acciaio inox

Alimentazione

230V 50Hz 1850W

Consumo energetico in Stand-by

< 1W

ACCESSORI INCLUSI

Accessori inclusi

Lubrificante, chiave di regolazione macinatura

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Qual è la differenza tra una macchina superautomatica e una manuale?

Una macchina superautomatica è la scelta giusta se desideri ottenere risultati eccellenti in modo semplice. Dotata di un gruppo erogatore brevettato, permette di ottenere espressi, cappuccini e altre bevande calde solo premendo un bottone, e di personalizzarle secondo i tuoi gusti in pochi semplici passaggi. Inoltre, il macinacaffè integrato con macine in 100% ceramica consente di avere caffè macinato fresco ad ogni selezione, mantenendo un aroma inconfondibile. Invece, se preferisci rivivere i rituali tradizionali del barista a casa tua, una macchina manuale è ciò che fa per te. Imparare ad ottenere un espresso eccezionale richiederà attenzione e pratica, ma ne varrà sicuramente la pena.

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Qual è la differenza tra la caraffa integrata, il cappuccinatore e il pannarello tradizionale?

La caraffa integrata, collegata direttamente alla macchina, si attiva in modo automatico premendo il tasto di una bevanda a base di latte. Il sistema emulsiona il latte due volte, permettendo di ottenere una crema impeccabile, sempre alla giusta temperatura, per preparare bevande a base di latte come vuole la tradizione. Inoltre, può anche essere riposta in frigo dopo l’uso. Il cappuccinatore, grazie a una camera ciclonica brevettata, preleva il latte direttamente da un contenitore e lo emulsiona in modo automatico erogandolo direttamente in tazza. Invece, il pannarello tradizionale è uno strumento manuale che eroga vapore per creare un soffice e denso strato di crema di latte con cui arricchire il tuo caffè, ma anche acqua calda se preferisci un tè o un infuso.

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Come posso preparare il mio espresso preferito?

La macchina è settata con delle impostazioni di fabbrica, ma, seguendo questi semplici consigli, potrai personalizzare al meglio l’espresso in base alle tue preferenze.
1. Usa sempre miscele di qualità. Le miscele di Arabica tendono ad avere un gusto più aromatico e una maggiore acidità, mentre le miscele di Robusta hanno un sapore più intenso.
2. Assicurati di accendere la macchina qualche minuto prima di iniziare la preparazione dell’espresso, così da farla riscaldare per tempo. Ciò garantisce la perfetta estrazione di tutti gli aromi del caffè.
3. Utilizza la funzione Optiaroma per regolare la quantità di caffè macinato. È possibile scegliere tra 3 diverse impostazioni, da leggero a forte, ruotando la manopola di selezione. La nuova impostazione verrà salvata con la prima erogazione di caffè.
4. Regola la lunghezza del tuo espresso con la funzione MEMO. Per un tradizionale espresso italiano, imposta la lunghezza su 30ml.
5. Attiva la pre-infusione per un gusto ancora più intenso. Una prima piccola quantità di acqua calda bagna il caffè macinato per qualche secondo prima dell’erogazione, così da estrarre al meglio tutti gli aromi del caffè
6. Regola il grado di macinatura tra i 5 disponibili ruotando la manopola graduata all’interno del contenitore del caffè in grani, utilizzando l’accessorio di regolazione macinatura (il retro del dosatore caffè macinato), solo quando le macine sono in funzione. Per un caffè più forte o per chicchi a tostatura chiara, scegli una macinatura più fine, mentre per un gusto più leggero o chicchi a tostatura scura scegli una macinatura più grossolana.

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Come posso modificare le impostazioni di macinatura?

Per modificare il grado di macinatura, bisogna premere e ruotare il perno all’interno del contenitore dei chicchi di caffè utilizzando l’apposita chiave di regolazione. È possibile scegliere tra 5 diverse impostazioni, dalla 1 – la più forte (per chicchi a tostatura chiara), alla 5 – la più leggera (per chicchi a tostatura scura). Potrai notare la differenza nel gusto dopo 2-3 erogazioni.

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La macinatura, l'Optiaroma e la pre-infusione influenzano il gusto finale del caffè?

Certamente. Una macinatura appropriata è fondamentale per creare un autentico espresso italiano: non troppo fine o il caffè non verrà erogato correttamente, non troppo grossolana od otterrai un caffè acquoso. L’Optiaroma permette invece di regolare la quantità di caffè macinato per tazza, per caffè leggeri o forti a seconda del proprio gusto. Aumentare la quantità di caffè rende più difficile il passaggio dell’acqua, rallentando il tempo di estrazione, facendo ottenere un caffè più forte. La pre-infusione influenza invece l’intensità, e può essere selezionata e regolata per far rilasciare ancora più aromi del caffè.

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Quale latte posso utilizzare per ottenere un'ottima emulsione?

Consigliamo di utilizzare latte intero freddo (a circa 5°C) con un contenuto di proteine di almeno il 3% e di almeno il 3,5% di grassi. Le proteine faranno incorporare l’aria nell’emulsione, mentre i grassi la renderanno densa e compatta. Anche il latte vaccino parzialmente scremato, alcuni tipi di latte senza lattosio e la bevanda di soia possono far ottenere un buon risultato.

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Come posso regolare la lunghezza del caffè?

È possibile personalizzare e memorizzare la lunghezza del caffè tenendo semplicemente premuto il pulsante della bevanda selezionata per alcuni secondi, fino a quando inizia a lampeggiare. La macchina inizia l’erogazione del caffè. Quando avrai raggiunto la quantità desiderata, premi nuovamente il tasto. La lunghezza viene memorizzata per i prossimi utilizzi.

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Posso utilizzare acqua minerale?

Sì, puoi utilizzare acqua minerale naturale o del rubinetto. È da evitare l’acqua frizzante in quanto può avere conseguenze negative sul processo di erogazione.

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Perché la mia macchina da caffè esegue improvvisamente il risciacquo?

Il ciclo di risciacquo automatico – che si verifica quando la macchina viene accesa oppure quando entra in modalità stand-by – è necessario per mantenere sempre puliti i circuiti interni e per pre-riscaldare il circuito caffè prima dell’erogazione, assicurando un risultato eccezionale sin dal primo utilizzo.

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Quando devo decalcificare la macchina?

Il calcare si accumula normalmente con l’uso dell’apparecchio, e dipende anche dalla composizione dell’acqua che viene utilizzata. Bisogna procedere con la decalcificazione quando la macchina lo comunica tramite display. Raccomandiamo di seguire correttamente la procedura riportata sul libretto di istruzioni e di utilizzare soltanto il decalcificante Gaggia che è stato appositamente pensato per le nostre macchine.

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Quale decalcificante posso utilizzare?

Per decalcificare la tua macchina per espresso Gaggia, utilizza solo il decalcificante Gaggia, una soluzione creata appositamente per assicurare che la tua macchina abbia prestazioni eccellenti nel tempo. Aceto o qualsiasi altra soluzione decalcificante devono essere evitati. Non utilizzare mai agenti decalcificanti a base di acidi minerali come acido sulfurico, cloridrico e sulfamico, poichè potrebbero danneggiare i circuiti interni della macchina

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Quale filtro per l'acqua posso usare?

La gamma Gaggia Naviglio è compatibile con il filtro Brita/Mavea Intenza+, creato appositamente per proteggere la macchina dai depositi di calcare.

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Quali componenti sono estraibili e lavabili?

Il vassoio raccogligocce e la griglia appoggiatazze, il contenitore dei fondi di caffè, quello dell’acqua, il pannarello, il cappuccinatore e la caraffa del latte sono removibili e devono essere lavati sotto acqua corrente, con un po’ di detersivo per piatti, e mai con sostanze abrasive o solventi; mentre il gruppo erogatore, anch’esso removibile, si deve lavare solo con acqua corrente fresca e tiepida, senza detersivi. La griglia può essere lavata anche in lavastoviglie.

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L’AUTENTICA PERFEZIONE DELL’ESPRESSO ITALIANO

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